陝西油潑麵
材料
麵條,蔥花,辣椒麵,油適量,鹽,雞精,醬油,食醋
做法
1.煮麵.(我自己擀不好麵條,就直接買了做好的,嘻嘻,所以省了和麵等等一係列工序~),順便也煮些青菜(也可以煮些黃豆芽)~麵條可以選我用的這種,也可以買約兩指寬的那種長麵片(像褲帶,嘻嘻,沒錯,就是所謂的"褲帶麵").我買的時候隻有這種麵了,就用它吧.
2.麵條煮好後,撈出盛在碗裏.在上麵鋪上蔥花,辣椒麵.
3.適量油燒熱,趁熱潑在辣椒麵和蔥花上.
材料
麵條,蔥花,辣椒麵,油適量,鹽,雞精,醬油,食醋
做法
1.煮麵.(我自己擀不好麵條,就直接買了做好的,嘻嘻,所以省了和麵等等一係列工序~),順便也煮些青菜(也可以煮些黃豆芽)~麵條可以選我用的這種,也可以買約兩指寬的那種長麵片(像褲帶,嘻嘻,沒錯,就是所謂的"褲帶麵").我買的時候隻有這種麵了,就用它吧.
2.麵條煮好後,撈出盛在碗裏.在上麵鋪上蔥花,辣椒麵.
3.適量油燒熱,趁熱潑在辣椒麵和蔥花上.
4.再向麵裏放適量鹽,雞精,醬油,食醋,拌勻即可.
同樣的都是油潑麵不同的店做出來的味道也是大不相同的。